참치 통조림의 5가지 건강상의 이점

참치란?

참치는 바다와 관련된 해수어입니다.고등어. 작은 가다랑어에서 큰 참다랑어에 이르기까지 크기가 다양한 약 8종의 상업용 품종이 있으며 세계에서 가장 널리 먹는 생선 중 하나입니다.

참치는 생으로든 익혀서든 신선하게 먹을 수 있고 통조림으로 먹을 수 있습니다(항상 미리 익힌 상태). 영국의 통조림 참치는 소금물, 샘물 또는 해바라기 기름이나 올리브 기름으로 포장됩니다.

통조림 대 신선한 참치의 영양적 이점

다량 영양소의 관점에서 볼 때 소금물에 담근 통조림 참치와 신선한 참치를 비교할 때 단백질이나 지방의 양에는 큰 차이가 없습니다. 신선한 참치는 자연적으로 단백질 함량이 높고 칼로리가 약간 더 많습니다.

통조림 참치(염수) 100g은 다음을 제공합니다.

• 109kcal / 460kJ
• 단백질 24.9g
• 지방 1.0g
• 69mcg 셀레늄
• 0.733g 소금

신선한 참치(익힌 것) 100g은 다음을 제공합니다.

• 136kcal / 579kJ
• 32.3g 단백질
• 0.8g 지방
• 92mcg 셀레늄
• 0.158g 소금

기름에 담근 참치 통조림을 구입하면 지방 함량이 100g당 약 6.4g으로 증가하고 칼로리는 100g당 약 159칼로리로 예상할 수 있습니다. 참치를 살 때,Marine Stewardship Council 어업 표준(MSC) 라벨을 사용하여 구입하는 생선이 지속 가능한 것으로 인증되었음을 알 수 있습니다.

참치 통조림의 5가지 건강상의 이점

1. 양질의 단백질 공급원

물고기는고품질 단백질,특히 참치 통조림은 저렴한 단백질 공급원을 제공하며 유용한 저장고의 필수품이 됩니다.

2. 아미노산 타우린의 유용한 공급원

단백질 공급원일 뿐만 아니라 해산물을 비롯한참치 같은 생선, 아미노산 타우린의 유용한 공급원입니다. 연구에 따르면 이 아미노산은심장 질환.

3. 비타민과 미네랄의 유용한 공급원

신선한 참치와 통조림 참치는 비타민 B, 특히 니아신(B3)의 유용한 공급원입니다.신경계와 피부. 참치는 또한 칼슘을 함유하고 있습니다.건강한 뼈와 근육 수축; 마그네슘,에너지에 필요; 그리고 비타민 D는면역 체계, 뼈 강도 및 뇌 기능. 신선한 참치(100g당)는 통조림 참치에 비해 2배의 비타민 D를 함유하고 있습니다.

4. 저지방

참치는 지방이 적고 식용 가능한 100g에 지방이 1g에 불과합니다. 샘물이나 소금물에 절인 참치 통조림도 마찬가지입니다.

한때는 기름진 생선으로 여겨졌지만심장 건강에 유익한, 기름진 생선에 대한 영국의 공식 조언은 2018년에 변경되어 참치는 더 이상 좋은 공급원으로 간주되지 않습니다. 이 때문입니다현재의 데이터는 신선한 참치의 장쇄 오메가-3 고도불포화 지방산 수준이 흰살 생선에서 발견되는 수준과 더 비슷하다는 것을 보여줍니다.

5. 체중 관리에 도움이 될 수 있음

참치는 샘물이나 소금물에 담근 참치 통조림을 포함하여 지방과 칼로리가 낮지만 단백질 함량이 높기 때문에체중 감량 다이어트.