냉동 오징어 튜브 스킨 온

• 설명                             

원료 전처리 → 원료 실린더 마무리 → 식품 등급 첨가제 침지 → 느린 물 세척 및 검사 → 플레이트 설정 → 플레이트 급속 냉동기 → 포장 → 금속 탐지기 → 영하 18도 이하의 저온 냉장 보관

프로세스 작업
먼저, 원료 전처리, 헤드 제거, 먼지 제거, 귀 제거.

둘째, 원료 실린더 가공

1. 절임 기계를 사용하여 피부를 제거하십시오. 피부는 깨끗해야 하며 실린더를 너무 세게 눌러 생선을 제거하지 마십시오.

2. 잔여 피부를 수동으로 청소하고 문지릅니다. 한 손은 귀에, 다른 한 손은 척추 밖으로. 내부 장기와 실린더의 불순물을 청소하고 꼬리 끝을 씻거나 부러뜨리지 않도록 주의하십시오. 입술은 불연속적인 빨간색 선으로 청소해야 합니다.

3. 필름 제거기로 내부 멤브레인을 제거하십시오. 중앙 가시 근처에 흩어져 있는 내막을 제거해야 합니다. 그런 다음 물로 잘 씻으십시오.

4. 잔류 어피, 내막, 모래 및 기타 불순물로 어류 실린더를 재작업하십시오. 텀블러는 텀블러를 다시 뒤집습니다.

•  제품 사진                          

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