중국 해산물은 존중받을 가치가 있습니다

중국 해산물은 존중받을 가치가 있습니다

일본의 핵 오염수 바다 방류는 일본 수산업뿐만 아니라 다른 나라의 수산업에도 큰 피해를 입혀 세계적인 우려를 불러일으켰습니다.

후쿠시마 원전 오염수 방류가 발생한 8월 24일, 중국 해관총서는 일본산 수산물 수입을 중단하라는 통지를 내렸다. 다음 날 오후 국가 시장 감독국은 수산물 안전과 소금 가격에 대한 감독을 강화할 것이라고 밝혔습니다.

국내산 해산물 "룰" 일본 식품점, 중국의 해산물 생산량이 정말 많기 때문입니다. 데이터를 예로 들면, 중국의 해수제품 생산량은 해마다 증가하고 있다. 2022년 중국의 수산물 생산량은 3459만5300톤에 달하며 그 중 양식업은 2275만7000톤, 해양 어업은 950억8500만톤, 원양 어업은 232만9800만톤에 달한다.

우마트 해산물은 중국을 '자급자족'할 수 있을 뿐만 아니라 '외국에 식량을 공급'할 수 있어 전 세계 소비자가 중국 해산물의 맛을 맛볼 수 있다.

중국인이 해산물을 먹는 역사는 8000년 전 징터우산 사람들에게까지 거슬러 올라갑니다. 고고학자들은 징터우산 사람들이 먹고 버린 다양한 해양 조개류를 엄청나게 많이 발견했습니다. 그 중에는 새조개, 달팽이, 굴, 바지락, 바지락 등이 가장 많아 최초의 '해산물 자조'라 할 수 있다.

이는 중국의 상대적으로 풍부한 해양 자원의 혜택을 받습니다. 발해의 낮은 온도는 해양 생물에 더 느린 성장 속도와 더 많은 아미노산, 다당류 및 기타 감칠맛 물질을 가져옵니다. 남중국해는 중국 최대의 해역으로 기온이 가장 높고 해저산물이 가장 풍부하다.

오랫동안 수입은 고급이라는 이념이 사람들의 마음 속에 깊이 뿌리내렸지만 중국산 재료의 품질은 오랫동안 국제 표준으로 업그레이드되었습니다. 중국의 수산물 수입부터 역수출까지, 바다에서 먹는 바다부터 대규모 양식까지, 이제 국산 수산물의 명가를 청산해야 할 때다.