틸라피아

틸라피아는 풍부한 역사와 세계적 존재를 가진 널리 경작되고 다재다능한 물고기입니다.

다음은 틸라피아에 대한 핵심 요점에 대한 요약입니다.

기원과 재배

• 원산지 : 틸라피아는 뿌리를 나일 강으로 추적합니다.
• 글로벌 재배 : 전 세계적으로 따뜻한 해역에서 농사를 짓고 있으며 전 세계적으로 두 번째로 큰 양의 어류 그룹이며 잉어 만 능가합니다.

문화적 중요성

• 전설 : 틸라피아는 종종 예수의 성경적 이야기로 인해 물고기에게 대중에게 먹이를주기 위해 물고기를 곱하는 것으로 인해 "성 베드로의 물고기"라고 불립니다. 그러나 FDA는이 이름으로 마케팅을 금지합니다.

제품 프로필

• 크기 : 전체 틸라피아는 일반적으로 무게가 500-800 g 등이지만 일부 구매자는 더 큰 물고기를 선호합니다.
• 맛과 질감 : 가벼운 맛, 약간 단단하며 약간 딱딱하고 벗겨진 고기. 종종 메기에 비해.
• 외관 : 생고기는 흰색에서 분홍색으로 흰색이며 피부 아래에 어두운 근육 조직의 얇은 층이 있습니다. 요리 된 고기는 흰색이고 부드럽습니다.

• 품질 요인 : 수질과 사료는 진흙이나 잔디 맛과 같은 벗겨지는 것을 피하기 위해 중요합니다.

영양 사실 (서빙 당)

칼로리 : 96

지방 칼로리 : 15

총 지방 : 1.7 g

포화 지방 : 0. 8 g

콜레스테롤 : 50 mg

나트륨 : 52 mg

단백질 : 20.1 g

오메가 {{{0}} : 0.2 g

요리 팁

• 다목적 성 : 틸라피아는 다양한 방식으로 준비 할 수 있지만 미묘한 소스와 가장 잘 쌍을 이룹니다.
• 피부 : 피부 (빨간색 또는 검은 색)는 매력적이지만 쓰라릴 수 있으므로 소비보다는 프리젠 테이션에 종종 사용됩니다.

기본 제품 양식

• 라이브 : 일부 시장에서 라이브 판매.
• 신선한 : 전체, H & G (헤드 및 gutted), 필렛 (뼈가없고 피부 온/피부가 없음).
• 냉동 : 전체, H & G, 필레 (뼈가없고, 피부 온/피부가없는).
• 부가가치 : 빵가루가 많은 필레, 절인 또는 소스 부분.

Tilapia의 온화한 맛, 영양 적 이점 및 요리의 적응성은 소비자와 요리사 모두에게 인기있는 선택입니다. 글로벌 재배는 꾸준한 공급을 보장하여 많은 요리의 필수품입니다.