한국 팬 프라이드 전체 생선

보통 노란 크로커인 생선 전체를 먹는 것은 양념을 하고 볶은 생선이든, 자르고 스튜로 만들든, 난로에서 튀긴 것이든 한국에서 흔히 볼 수 있습니다.

코에서 꼬리까지 먹는 물고기는 건강하며 피부, 머리, 꼬리 및 지느러미와 같은 모든 것을 먹을 수 있기 때문에 낭비를 줄입니다. 물고기의 가장 맛있는 부분 중 하나는 머리의 뒤쪽 부분에 있으며, 물고기를 필렛하면 손실됩니다. 얼마나 많은 기름을 사용했는지, 노란색 도둑의 크기에 따라이 요리의 뼈는 먹을 수있을만큼 부드러울 수도 있습니다. 두꺼운 기름 층을 사용하지 않았다면 먹기 전에 뼈를 제거해야 할 수도 있습니다.

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노란 크로커는 단백질이 높고 탄수화물이 적습니다. 그것은 상당한 양의 B6 및 B12 비타민과 오메가 -3 및 오메가 -6 지방산을 함유하고 있으며, 이들 모두는 건강상의 이점을 가져올 수 있습니다.

이 간단한 조리법을 따르면 바깥쪽은 바삭하고 내부에는 육즙이 많고 부드러운 생선을 선물로 받게됩니다.

재료

중간 크기의 전체 노란색 도둑 2 개, 스케일 및 내장

소주 3 큰술 또는 라이스 와인

2 정향 마늘, 분쇄

소금 1/2 티스푼

갓 빻은 후추 1/4 티스푼

다용도 밀가루 1/4컵

1/2 큰술 챕살 (찹쌀가루)

옥수수전분 1큰술

카놀라 오일, 튀김 용

1. 1, 재료를 모으십시오.

2. 

3. 2、소주, 마늘, 소금 및 후추를 결합하고 혼합물을 노란색 도둑에 뿌립니다.마리네이트약 15 분 동안.

4. 

5. 3、밀가루, 쌀가루, 그리고콘스타치큰 그릇에 함께.

6. 

7. 4、밀가루 혼합물에 생선을 담그고 양면을 고르게 코팅하십시오.

8. 

9. 5、팬에 적어도 1/8 인치를 추가하십시오.식용유그리고 열.

10. 

6、팬 프라이양쪽이 멋지게 갈색이 될 때까지 중간 고열로 물고기. 필요한 경우 여분의 기름을 추가하십시오. 물고기의 크기에 따라 요리하는 데 약 3 ~ 5 분이 걸립니다.

7、팬에서 즉시 제거하고 종이 타월을 배수하십시오.

팁

• Chapsal은 아시아 식료품 점에서 구입할 경우 패키지에 "달콤한 쌀가루"또는 "달콤한 쌀가루"또는 "찹쌀가루"라고 말할 수도 있습니다. 그것은 당신이 그것을 요리 한 후에 접착제와 같은 끈적 끈적한 질감을 가지고 있기 때문에 "찹쌀"이라고 불리지 만, 그것이 있기 때문에가 아닙니다.글루텐(밀, 보리, 호밀에서 발견되는 단백질) 그 안에. Chapsal은 글루텐이없는 음식이므로 체강 질환이나 비 체강 글루텐 민감성을 가진 사람들에게 안전합니다.