노르웨이 고등어 시즌이 시작되었습니다. 페로 제도의 푸른 대구 어획량은 올해 최고치를 기록했습니다.

노르웨이 심해-소형, 중{1}}~-상급-어업 낚시가 점점 뜨거워지고 있습니다.

 

19주차에 노르웨이 해안을 따라 있는 소형 어선은 판매를 위한 새로운 시즌의 신선한 고등어 낚시를 공식적으로 시작했으며, 페로 제도의 청정어리 함대는 노르웨이 남부 항구에 집중적으로 하역을 진행했으며,{1}}큰 청어 정어리 한 척의 도착으로 올해 신기록을 세웠습니다. 한편, 북해 청어 낚시 진행 속도는 여전히 느리며, 낮은 수온이 물고기의 통통함에 계속 영향을 미치고 있습니다.

 

고등어시장이 먼저 가동되기 시작했습니다

지난주에는 노르웨이 소형 연안 어선 8척이 고등어 어업에 참여해 총 어획량이 17.6톤에 달했다. 주요 어장은 Vestland 카운티의 Alver와 Rogaland 카운티의 Strand 사이에 위치했습니다.

 

현재 시중에 유통되는 고등어는 주로 신선시장에 공급된다.

어획량은 상대적으로 균일하며 개별 생선의 무게는 400~500g이며 제품은 현지 신선한 생선 소비 채널로 직접 전달됩니다.

노르웨이 청어 판매 조직(Sildelaget)은 신선한 고등어가 현재 평일 오전 10시부터 오후 12시까지 일일 경매 메커니즘을 유지하고 있다고 밝혔습니다.

 

최근 고등어 어업 활동이 급증한 것에 비해 이번 주에는 대구 시장이 더욱 활발해졌습니다.

19주차에는 페로 제도 어선 3척이 노르웨이 항구에서 총 8,503톤에 달하는 청대구 하역을 선언했습니다.

그 중 페로 제도의 대형 선박인 Christian i Grøtinum은 3,505톤을 하역하여 올해 노르웨이 시장에서 단일 선박 블루 대구 도착 최대 규모를 기록했습니다.

이 푸른 대구 배치는 모두 페로 제도 해역에서 잡힌 후 가공을 위해 노르웨이 에게르순드에 있는 Prima Protein AS 공장으로 운송되었습니다.

푸른 대구는 여전히 북유럽 어분 및 어유 산업의 중요한 원료 공급원입니다.

페로 제도와 노르웨이 선박이 최대 생산 단계에 진입함에 따라 최근 북유럽 어분 원료 공급이 증가하고 있습니다. 그러나 국제 어분 시장은 여전히 ​​높은 수준을 유지하고 있으며, 페루의 공급 부족으로 인해 전 세계 수산물 원자재 가격이 계속해서 지지되고 있습니다.

전갱이의 경우 생산량이 여전히 제한되어 있습니다.

지난주 어선 아우스트피요르드구트(Austfjordgut)는 알베르 해역에서 고등어를 2톤만 잡았는데, 평균 무게는 물고기 한 마리당 약 400그램에 달했고 전체적인 크기는 비교적 안정적으로 유지됐다.

 

북해 청어 생산은 여전히 ​​느린 편입니다.

소규모-규모 낚시가 시작되었습니다. 지난 주 어선 Fiskaren은 Vestland 카운티의 Alver 해역에서 800kg의 북해 청어를 잡았으며 평균 무게는 물고기 당 약 300g입니다.

 

그러나 아직 대규모 생산은-실질적으로 시작되지 않았습니다.

업계 모니터링 데이터에 따르면 4월 말 Straumbas 어선이 잡은 북해 청어는 여전히 지방 함량이 낮고 일반적으로 살이 쪄서 아직 이상적인 가공 조건에 도달하지 못한 것으로 나타났습니다.

 

현재 업계에서는 일반적으로 북해의 지속적으로 낮은 기온이 청어의 비육에 영향을 미치는 주요 원인이라고 믿고 있습니다.

 

해수온도가 낮고 일조량이 부족하여 플랑크톤의 성장속도가 느려 청어의 먹이조건이 열악하고 지방축적이 부족하다.

 

노르웨이 청어 산업의 경우, 이후의 날씨 변화는 새 시즌의 생산 일정에 직접적인 영향을 미칩니다.

일반적으로 해수 온도가 상승하고 플랑크톤이 증가함에 따라 청어는 빠르게 비육 단계에 들어가고 생선의 품질이 크게 향상됩니다. 가공업체들은 현재 보다 안정적인 온난화 조건을 기다리고 있습니다.

 

현재 시장 상황으로 볼 때 노르웨이에서는 중{0}}~-상급-어류 생산이 점차 시작되고 있지만, 전체적으로는 아직 시즌 초기 단계에 머물고 있습니다.

 

고등어는 이제 막 신선 시장에 진입했고, 대구는 가장 먼저 공급이 증가한 반면, 북해 청어는 여전히 더 적합한 바다 조건과 식량 공급원을 기다리고 있습니다. 앞으로 몇 주 동안 북유럽 해역의 수온 변화는 청어와 고등어의 후속 생산에 영향을 미치는 중요한 변수로 남을 것입니다.