메뉴의 해산물 원산지

호주는 식당에서 해산물의 원산지를 메뉴에 표시하도록 요구합니다.

호주 전역의 레스토랑, 카페 및 테이크아웃 매장은 곧 소비자가 올바른 구매 결정을 내릴 수 있도록 새로운 요구 사항에 따라 메뉴에 해산물 출처를 표시해야 합니다.

호주 전역의 레스토랑, 카페 및 테이크아웃 매장은 곧 소비자가 올바른 구매 결정을 내릴 수 있도록 새로운 요구 사항에 따라 메뉴에 해산물 출처를 표시해야 합니다.

호주는 2018년부터 해산물에 원산지를 표시하도록 요구했습니다. 최신 지침은 이 요구 사항을 식품 서비스 부문으로 확장했습니다.

Seafood Industry Australia의 CEO인 Veronica Papacosta는 "우리가 보고 싶은 것은 메뉴에서 호주 해산물이 인식되는 것입니다. 간단합니다."라고 말했습니다.

수입 해산물의 경우 수입품임을 나타내는 간단한 "i"가 있지만 메뉴에는 수입품을 나타내는 "I"라는 각주가 있다고 그녀는 말했습니다.

"압도적으로 우리는 소비자들이 외식할 때 어떤 해산물이 호주산인지 구분할 수 없기 때문에 업계를 지원하는 데 어려움을 겪고 있다고 들었습니다. 호주는 해산물 소비의 66%를 수입하므로 식품에서 소비자에게 이러한 정보를 명확하게 제공합니다. 공급망에서 투명성과 선택권을 유지하려면 서비스가 필수적입니다.”라고 그녀는 말했습니다.

월요일에 호주 정부는 2022-23 기간 동안 라벨링 지침을 위해 A에게 160만 달러(미화 100만 달러)를 할당했습니다.

이 나라는 전 세계 양식 대서양 연어 수확량의 2%만을 생산합니다. 생산량의 약 70% 또는 약 4억 1,200만 달러가 현지에서 소비됩니다.