스페인 고등어

I. 특성

스페인 고등어는 Order Perciformes의 Scombridae 가족에 속합니다. 그것은 간소화 된 몸, 푸른 반점으로 덮인 푸르스름한 검은 등, 은빛 회색 배가 있습니다. 그것은 뾰족한 주둥이, 큰 입, 날카로운 이빨을 특징으로하여 해안에 서식하는 치열하고 따뜻한 물의 원양 물고기를 특징으로합니다. 그들은 종종 학교에서 수영을하고 작은 생선과 새우를 먹으며 놀라운 속도로 유명하며 바다에서 "스피드 킬러"라는 제목을 얻습니다. 스페인 고등어에는 굳건한 육체, 뼈가 적고 풍부한 영양소가있어 해산물 요리에서 진미가 있습니다.

II. 이익

(1) 높은 영양가

스페인 고등어는 단백질이 풍부하며 100 그램의 물고기 당 약 21.2 그램의 단백질을 함유합니다. 단백질은 고품질이며 인체에 쉽게 흡수되어 충분한 에너지를 제공하고 정상적인 생리 학적 기능을 지원합니다. 또한, 스페인 고등어는 불포화 지방산, 특히 DHA (Docosahexaenoic acid) 및 EPA (Eicosapentaenoic acid)가 풍부합니다. DHA는 기억력을 향상시키고 알츠하이머 병을 예방하는 데 도움이되므로 종종 "뇌 골드"라고하는 뇌 발달 및 시력 보호에 중요한 역할을합니다. 반면에 EPA는 혈액 지질을 낮추고 심혈관 질환을 예방할 수있어 중년 및 노인 개인의 건강에 매우 유리합니다.

(2) 의약 특성

한약 전통 의학에서 스페인 고등어에는 특정 의약 특성이있는 것으로 여겨집니다. 그것은 에너지를 보충하고 기침을 완화하는 것과 같은 효과로 자연에서 온화하고 달콤한 것으로 간주됩니다. 그것은 신체적 약점과 만성 기침과 같은 증상을 완화시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 예를 들어, 스페인 고등어를 쏘고 그것을 섭취하면 만성 기침 환자에게 보조 치료를 제공 할 수 있습니다. 또한 스페인 고등어는 지방 함량이 낮으므로 체중을 관리하면서 영양가있는 음식을 찾는 사람들에게 탁월한 선택입니다.