내장이 꺼진 회색 뮬렛

회색 숭어 내장은 회색 숭어의 알, 아귀, 힘줄을 제거하고 나머지 몸통은 내장을 제거한 것을 의미합니다. 그러나 사실 가장 귀중한 것은 삼보라고 불리는 이 세 부분입니다. 세 가지 보물과 비교하면 숭어 몸통이 더 저렴합니다.

영양가 및 활용

회색 숭어는 단백질, 지방산, 비타민 B, 비타민 E, 칼슘, 마그네슘, 셀레늄 및 기타 영양 성분이 풍부하며 고기가 부드럽고 맛이 좋습니다.

특히 체력이 허약하거나 영양실조에 걸린 사람에게 적합한 음식으로 일반 사람들도 먹을 수 있다. 허약함을 보하고 비장과 위를 튼튼하게 하는 효능이 있다. 소화 불량, 유아 영양 실조, 빈혈 및 기타 질병의 경우 특정 보조 효과가 있습니다.

처리

내장을 제거한 회색 숭어를 처리하는 작업은 두 그룹으로 나뉩니다. 먼저 숭어의 배를 자르고, 알, 알, 아귀, 힘줄을 꺼냅니다. 세 가지 보물을 청소하고 저온에서 신선하게 유지하세요. 그 사이 다른 직원들은 회색 숭어 몸통을 세척한 뒤 냉동시킨다.